El feliç retorn d’un incunable donat per perdut

Avui tenim la satisfacció de comunicar-vos una molt bona notícia: la recuperació d’un incunable desaparegut des de feia molt de temps de la nostra col·lecció.

Es tracta de De conceptione Beatae Virginis Mariae, obra apòcrifa de Ramon Llull, en l’edició sevillana del 1491, a costa d’Almodóvar Martín i sortida de les premses dels anomenats “Companys alemanys”.

La còpia es trobava al llegat fet a la Biblioteca de Catalunya per part d’un doctor i catedràtic de Filosofia i Lletres vinculat a la Universitat de Barcelona i a altres institucions acadèmiques. Al document on establia el destí de la seva col·lecció el professor esmentava la possibilitat que s’hi trobessin “préstecs no retornats”, i sol·licitava que aquests documents fossin restituïts a les entitats propietàries. És així com es van identificar, gràcies al segell de la nostra universitat, tant l’incunable feliçment retrobat com una dotzena de llibres dels anys setanta. Agraïm a la Biblioteca de Catalunya la seva consideració en advertir-nos de la troballa, un exemplar que tot i comptar amb un duplicat a la nostra col·lecció és d’allò més interessant, com tindrem ocasió de comprovar.

Abans però volem fer-vos cinc cèntims de la seva llarga absència dels prestatges del CRAI  Reserva. Als documents d’arxiu de la biblioteca relatius a incunables hem pogut comprovar el zel dels bibliotecaris, que van indicar la falta de la còpia repetidament. Un document datat el 8 de juliol del 1976 que dona a conèixer l’estat dels llibres del “compactus” diu, de l’exemplar, que “ya faltaba en el recuento del año 1954 y en el del 1966”, mentre que figura en una llista de duplicats del 1946. Podem deduir, així, que el Pseudo-Llull va volar de la col·lecció entre el 1946 i el 1954, per la qual cosa encara apareix citat al catàleg de les edicions del cinc-cents de la Universitat de Barcelona publicat el 1945, amb signatura 696 (actualment Inc 952).

La qüestió de la Immaculada Concepció de Maria va ocasionar aferrissades disputes teològiques i va fer córrer rius de tinta des d’època medieval. L’obra de Ramon Llull s’adhereix clarament a les tesis immaculistes, però els seguidors de la seves doctrines van participar a les discussions amb especial dedicació, fins al punt que Fernando Domínguez Reboiras es pregunta “per què es va fer necessària una nova sèrie d’escrits que en el fons no aporten res de nou a la doctrina lul·liana sobre la Immaculada, ja que no podien dir res més del que el mateix Llull havia formulat”.

07 Inc 952, f. a1

De les cinc obres pseudo-lul·lianes de tema concepcionista conegudes destaca el text de la nostra edició, que en la còpia recuperada demostra l’interès que suscitava l’assumpte entre els doctes lectors de la primera meitat del cinc-cents. Prova d’això és el nombre de còpies supervivents a l’estat – 14 -, mentre que en són 8 les conservades a l’estranger. Pel que fa al nostre exemplar, presenta nombroses notes marginals i diverses marques de lectura d’una sola mà, acompanyades per abundants correccions que es justifiquen a l’advertència manuscrita que llegim a la primera pàgina: “Liber de conceptu virginali, editus ab illuminato doctore Raymundo Lull quam (e)leguantissime, sed a  corectoribus valde corruptus ac utique multipliciter”. Dissortadament, cap marca de propietat ens revela el seu convent d’origen, característica que comparteix amb l’altre exemplar d’aquesta edició conservat a Reserva, a què es va assignar la signatura topogràfica de la còpia desapareguda (Inc 696) i que, curiosament, no presenta cap signe de lectura.

L’aventura d’aquest imprès ens ha de fer reflexionar sobre el cert abús que determinats personatges del món acadèmic i intel·lectual d’un passat no tan llunyà van fer de biblioteques la vocació de les quals és servir al públic. Una realitat que no ens priva, ara, de celebrar intensament el retrobament d’aquest interessant incunable.

Agraïm a la Maria Toldrà el seu ajut en la transcripció de la nota manuscrita de l’incunable recuperat.
Per aprofundir en la qüestió dels pseudo-lul·lians immaculistes: Domínguez Reboiras, Fernando. Els apòcrifs lul·lians sobre la Immaculada. La seva importància en la història del lul·lisme. Randa. 1990, núm. 27, p. 11-43.
Publicat dins de Incunables | Etiquetat com a | 4 comentaris

Objectiu 2018: incrementar el suport a la docència del CRAI Reserva

 

Com bé sabeu, el CRAI Biblioteca de Reserva posa a la disposició dels professors la sala de manuscrits, per tal de poder impartir classes amb documentació del nostre fons. En aquest tipus de sessions els professors contacten amb nosaltres i ens indiquen quin material és necessari  per a realitzar la classe. Tot i que aquest tipus de sessions continuen tenint molt bona acollida –al llarg del 2017 es van realitzar 34 sessions d’aquest tipus- l’any passat vam endegar una nova iniciativa que ens agradaria consolidar aquest 2018.

Es tracta de sessions metodològiques emmarcades dins les assignatures que tenen relació amb el nostre fons històric, realitzades amb material de suport i on evidenciem el vincle entre la nostra biblioteca i la disciplina pertinent. Tot i que inicialment podria semblar que aquestes sessions tenen una gran similitud amb les que tradicionalment porten a terme els professors, la diferència rau precisament en aquest fort component metodològic. Aprofitem la temàtica que és propera als alumnes per demostrar –a través d’exemples concrets i palpables- el seguit de peculiaritats i oportunitats que els ofereix treballar amb fons antic i que cal tenir molt presents. Incidim en aspectes com la tipologia i particularitats dels diferents fons que custodiem –manuscrits, incunables, impresos, gravats i pergamins-, l’ús dels diferents tipus de catàlegs com cedularis, inventaris i catàlegs en línia, ens submergim en els recursos a través dels quals el CRAI de la UB dóna accés a una part important de fons patrimonial digitalitzat –BiPaDI o MDC– i fem un esbós per al coneixement d’altres recursos de la xarxa que els poden interessar. Aquest tipus de sessions es realitzen amb material del nostre fons i amb suport informàtic –projector i pantalla- que faciliten les explicacions sobre els diferents accessos a recursos en línia.

Desitgem aproximar els estudiants al patrimoni bibliogràfic de la UB incidint, al mateix temps, en les seves habilitats informacionals amb l’objectiu que comencin a assolir els fonaments per a moure’s amb una certa confiança dins l’àmbit dels fons antic. Considerem que sortir de l’aula i aproximar-se a les fonts és un valor afegit que, sortosament, la Universitat de Barcelona pot oferir a tots els seus estudiants. Des del CRAI Reserva volem participar de manera activa en el que valorem com una millora de la qualitat docent de la nostra institució, fent extensiu aquest oferiment de sessions a professors d’altres institucions que estiguin interessats en el fons antic.

Podeu contactar amb nosaltres a través del formulari que trobareu a la nostra pàgina web Sol·licitud de sessió especial al CRAI Biblioteca de Reserva i treballarem conjuntament per organitzar una sessió a la mida de les vostres necessitats.

Publicat dins de Suport a la docència | Etiquetat com a | 1 comentari

Ens unim a #ColorOurCollections!

Tot just avui, dilluns 5 de febrer, s’inicia la setmana #ColorOurCollections als mitjans socials.

#ColorOurCollections és una iniciativa anual, endegada per The New York Academy of Medicine Library, que enguany celebra la seva tercera edició. A través de #ColorOurCollections, biblioteques, museus i altres institucions culturals compartim imatges de les nostres col·leccions amb la voluntat que els nostres usuaris i seguidors les acoloreixin i les publiquin novament a Twitter, Facebook, Instagram i Pinterest amb el hashtag #ColorOurCollections.

Per estrenar-nos en aquesta iniciativa, el CRAI Biblioteca de Reserva hem triat l’edició de Bolonya de 1642 de Monstrorvm historia cvm Paralipomenis historiae omnivm animalivm, obra del científic i naturalista italià d’Ulisse Aldrovandi (1522-1605?), de la qual us oferim un recull d’una quinzena d’imatges que us podeu descarregar lliurement. Precisament hem escollit aquest volum d’història natural d’Aldrovandi perquè inclou uns dibuixos impressionants que de ben segur faran volar la imaginació i potenciaran la creativitat de més d’un. Sabíeu que Aldrovandi va deixar-se influir per documents antics amb dibuixos de dracs i altres ésser fabulosos, molts d’ells amb reminiscències mitològiques?

Ha arribat el moment de la veritat: aquí teniu la nostra proposta. Deixeu volar la imaginació, acoloriu a mà o amb apps i feu aflorar la vostra vena artística!

I recordeu usar els hastags #ColorOurCollections i #CRAIUB: així podrem recuperar les vostres creacions.

Aquesta presentació amb diapositives necessita JavaScript.

Publicat dins de Gravats, Impresos | Etiquetat com a | 2 comentaris

La brutal amputació del fons del CRAI Biblioteca de Reserva, objecte d’una ponència

Els dies 24, 25 i 26 de gener s’ha celebrat a la ciutat de València el simposi “Libris satiari nequeo”: De la Edad Media a la era digital. La convocatòria i organització ha estat a càrrec de la xarxa d’investigació El libro medieval: del manuscrito a la era de internet, amb l’acrònim de MEDBOOKWEB, un grup interdisciplinari a nivell universitari espanyol que vol abordar la realitat del llibre medieval, sigui manuscrit o sortit de la impremta primitiva, des de les diferents disciplines que hi prenen partit: història de l’art, biblioteconomia, filologia, història de la llengua, paleografia i codicologia. Impulsar l’intercanvi entre els estudiosos d’aquestes diferents branques és l’objectiu bàsic d’aquesta xarxa d’excel·lència, ja que, en les seves paraules, la visió del llibre antic ha de ser entesa com un poliedre de diferents cares.

La cita que Gemma Avenoza va donar a la presentació del Simposi, “Senyor, no em donis saviesa, dona’m amics que la tinguin”, il·lustra clarament aquesta idea d’intercanvi, que nosaltres, des del CRAI Biblioteca de Reserva, tan sovint acollim.

La varietat de temes tractats en el programa ha estat un reflex d’aquesta interdisciplinarietat, i la combinació de les ponències amb sessions més pràctiques, tant a la Biblioteca Històrica de la Universitat de València com a l’Arxiu Capitular de la Ciutat, li ha donat un caràcter més viu.

Agraïm i valorem molt satisfactòriament la participació per part del CRAI Biblioteca de Reserva a les Jornades, ja que les biblioteques històriques tenen un paper clau en les recerques sobre llibre antic, no només com a instrument i mitjà per a la consulta dels documents, sinó també pel seu paper actiu en aquest entramat d’interessos variats.

La nostra participació va quedar emmarcada dins d’una taula rodona titulada Libros perdidos, fragmentos, inventarios … on vam presentar la intervenció titulada: La colección de portadas sueltas del CRAI Biblioteca de Reserva, on s’explica la tràgica destrucció d’una gran quantitat de llibres del fons antic que es va portar a terme durant els anys 30 del segle passat i dels quals només s’ha conservat la portada (i en alguns casos també els preliminars), i la gestió que se n’ha fet posteriorment. Una part de l’exposició es basa en el TFM La mutilació del patrimoni i la seva recuperació. Estudi i projecte de tractament del fons de portades soltes del CRAI Biblioteca de Reserva obra d’Elena de la Rosa del 2016 dins el Màster de Biblioteques i Col·leccions Patrimonials de la Facultat de Biblioteconomia de la Universitat de Barcelona, que ja vam presentar en aquest blog i accessible, com el text de la ponència, des del Dipòsit Digital de la UB.

La sensació personal després de la participació en jornades d’estudi sobre llibre antic queda molt ben expressada en el lema d’aquest simposi “Libris satiari nequeo”, extreta de les epístoles de Petrarca, que es tradueix com “No em puc saciar dels llibres”.

Publicat dins de Conferències, cursos i jornades, Publicacions dels nostres usuaris | Etiquetat com a , , | 1 comentari

Novetats bibliogràfiques del CRAI Biblioteca de Reserva

Novetats bibliogràfiques del CRAI Biblioteca de Reserva del darrer trimestre de 2017:

Andrés, Juan. Furia : disertación sobre una inscripcion romana / Juan Andrés; Pedro Aullón de Haro, David Mombelli (eds.). Madrid : Instituto Juan Andrés de Comparatística y Globalización, 2017.

Anònim calabrès. Vita del glorioso Padre San Francesco di Paola : la prima biografia sull’eremita scritta in Calabria / Anonimo Calabrese ; introduzione ed edizione critica a cura di Rocco Benvenuto. Soveria Mannelli [Catanzaro, Calàbria] : Rubbettino, 2017.

Camprubí, Xevi. La construcció del relat periodístic a l’època moderna : el tractament de la informació sobre la campanya militar del veguer de Vic de 1695. Vic : Patronat d’Estudis Osonencs, 2017.

Calvin, Jean. Catecismo : Catecismo de Ginebra publicado en español por primera vez en el año 1550. [adaptación del catecismo al castellano actual: Ricardo Moraleja].Madrid : Fundación Federico Fliedner, 2016.

Catalan historical review. Barcelona: Institut d’Estudis Catalans, nº 10, 2017.

Collaborating for impact : special collections and liaison librarian partnership / edited by Kristen Totleben, Lori Birrell. Chicago : Association of College and Research Libraries, 2016.

Gomis, Juan. Menudencias de imprenta : producción y circulación de la literatura popular : Valencia, siglo XVIII. [València] : Institució Alfons el Magnànim, Diputació de València, 2015.

Hägele, Günter. Das Paenitentiale Vallicellianum I : ein oberitalienischer Zweig der frühmittelalterlichen kontinentalen Bussbücher : Überlieferung, Verbreitung und QuellenSigmaringen : J. Thorbecke, 1984.

López-Mezquita Santaella, Ma Dolores. Impresores cordobeses en La Central : obras impresas entre los siglos XVI y XIX : Catálogo de la exposición; coordinación Rafael Ruiz Pérez. [Córdoba] : Red Municipal de Bibliotecas de Córdoba: Ayuntamiento de Córdoba. Delegación de Cultura y patrimonio Histórico, 2017.

Pons León, Juan Francisco. Tesoros : exposición bibliográfica celebrada en la Biblioteca del Hospital Real. Granada : Universidad de Granada, Biblioteca Universitaria de Granada, 2017.

Sayce, Richard Anthony. Compositorial practices and the localization of printed books : 1530-1800. Oxford : Oxford Bibliographical Society ; Bodleian Library, 1979.

Publicat dins de Novetats de fons modern | Comentaris tancats a Novetats bibliogràfiques del CRAI Biblioteca de Reserva

“El joc de les diferències” virtual

Tot i que amb “cert” retard, acaba d’aparèixer a les pàgines del CRAI Biblioteca de Reserva dedicades a les mostres virtuals “El joc de les diferències: estats, emissions, edicions copiades línia per línia”, exposició presentada a les vitrines de les biblioteques de Reserva i de Lletres del 2 al 19 de maig del 2016.

A la selecció de casos hem mirat de reflectir l’apassionant (i en ocasions exasperant) àmbit de les anomenades “variants bibliogràfiques”, tot un univers a què el catalogador de llibre antic sovint es veu abocat, de vegades quan menys s’ho espera.

Recordem que la mostra va ser el resultat d’una celebració: la publicació, al Dipòsit Digital, del document de treball Estats, emissions i edicions al catàleg: una proposta oberta, un manual elaborat pel CRAI Reserva que esperem que constitueixi una eina útil per a qui treballa amb fons patrimonials. En aquest sentit, ens satisfà molt la seva inclusió a les Pautes per a monografies impreses antigues del CSUC (Consorci de Serveis Universitaris de Catalunya), en la redacció de les quals la nostra biblioteca va participar i de què ens fèiem ressò recentment.

Per a més informació sobre l’exposició, us convidem a llegir el post publicat en aquest mateix blog amb motiu de la seva inauguració.

Publicat dins de Exposicions virtuals, Impresos | Etiquetat com a | 1 comentari

Contrareformistes i nadalencs

El 31 d’octubre del 1517 el frare agustí Martí Luter va clavar les anomenades 95 tesis de Wittenberg a la porta de l’església de la universitat. Sigui certa o imaginària l’acció, inaugura popularment la Reforma.

Són moltes les biblioteques de l’àrea protestant que aquest any han celebrat els 500 anys d’aquest fet transcendental, amb la celebració d’exposicions i amb la publicació de posts als respectius blogs. El CRAI Biblioteca de Reserva no pot acabar el 2017 sense fer-se’n també ressò, tot i amb un tarannà decididament i inevitablement contrareformista …

En efecte, si la Reforma va trobar en la impremta l’aliat més eficaç per a la seva afirmació, la reacció de Roma, la coneguda com Contrareforma o Reforma catòlica, no es va quedar enrere a l’hora d’explotar aquest poderós mitjà, i la nostra col·lecció n’és un diàfan testimoni. Procedents majoritàriament dels convents desamortitzats de la província de Barcelona, els llibres de Reserva fan gala tant dels controversistes i apologistes que immediatament van erigir-se en encesos defensors de l’ortodòxia catòlica, com de l’autèntic boom editorial ocasionat pels decrets del Concili de Trento.

Així, el fet de trobar-se descrita al catàleg en línia la totalitat de la producció del segle XVI de la nostra col·lecció permet copsar-hi el pes rotund de la controvèrsia antiprotestant durant aquesta centúria, amb, entre altres, figures tan rellevants com sant John Fisher, Thomas Stapleton, Nicholas Sander, Ambrogio Catarino, sant Petrus Canisius  o Johann Eck.

CM-487

Fisher, John, sant. Assertionis lutheranae confutatio. Colònia : Peter Quentel, 1524. CM-487

L’amenaça protestant també va provocar, com és ben sabut, la creació d’un aparat inquisitorial consagrat a controlar la producció impresa, tot prohibint o expurgant els llibres considerats contraris a la fe catòlica. Les biblioteques conventuals acostumaven a gaudir de permisos atorgats per autoritats eclesiàstiques que els permetien la possessió i lectura de textos prohibits, sota diverses condicions, com ara la seva col·locació en un espai diferenciat o bé l’expurgació.

Són molts els textos custodiats als nostres dipòsits que exhibeixen a la portada i a les pàgines interiors els efectes de la censura, i entre les abundants mostres hem triat una còpia de les Observationum & curationum chirurgicarum centuriae de Wilhelm Fabricius Hildanus o Wilhelm Fabry. El famós cirurgià alemany i la seva dona, Marie Colinet, llevadora i també cirurgiana, van abraçar fermament el moviment pietista sorgit a l’empara de la Reforma, fet que va merèixer la inclusió de Fabry a l’Expurgatori espanyol, on és titllat de “chirurgus lutheranus”.

M-11965

Fabricius Hildanus, Wilhelm. Observationum et curationum chirurgicarum centuriae. Lió : Jean Antoine Huguetan, 1641. M-11965

Com apuntàvem, la producció dels textos disciplinaris tridentins i, en general, el mercat del llibre religiós, va assolir amb el Concili una formidable embranzida, tot determinant la producció editorial de la primera meitat del segle XVII. Són obres que, atesa la procedència dels nostres fons, inunden els dipòsits del CRAI Biblioteca de Reserva, on la potència assolida pels grans centres i empreses editorials, les més afortunades dotades de privilegis d’impressió, és ben palesa.

Amb aquestes premisses, no resulta difícil presentar-vos imatges apropiades per a les festes nadalenques, que aquest any tindran, naturalment, un regust tridentí…

En primer lloc la Nativitat, en un dels molts gravats de les cèlebres Evangelicae historiae imagines del jesuïta mallorquí Jeroni Nadal. Teòleg tridentí, Nadal les va concebre per estimular en qui les contemplés la meditació dels misteris evangèlics, una missió en què els millors gravadors flamencs, autors de les estampes, van tenir un pes decisiu.

CM-4149

Nadal, Jeroni. Evangelicae historiae imagines. Anvers : Martin Nuyts, 1543, làmina 3. CM-4149-2

De les premses de l’Officina Plantiniana de Balthasar Moretus, que tant va treballar per a la causa contrareformista, va sortir el 1634 un Missal acolorit, de què mostrem una imatge de l’Adoració dels Reis Mags, que amb el seu colossalisme, més que devoció, pot inspirar temor i respecte.

CM-4132

Església Catòlica. Missal. Anvers : Balthasar Moretus, 1634, p. 46. CM-4132-1

Si us interessa l’explosió iconogràfica que va acompanyar la reacció antiprotestant, us animem a visitar l’exposició “Imatges per creure. Catòlics i protestants a Europa i Barcelona, segles XVI-XVIII”, instal·lada al Saló del Tinell del Museu d’Història de Barcelona fins al 14 de gener del 2018, amb un nodrit grup de documents procedents de la nostra biblioteca.

Acabem aquest post passant pàgina, per descobrir-vos, més enllà de la Contrareforma, la sorprenent riquesa i varietat de la nostra col·lecció en la darrera recomanació de l’any: els tresors bibliogràfics del CRAI Biblioteca de Reserva a la mostra “Els plaers de mirar: tresors del fons bibliogràfic de la Universitat de Barcelona”, oberta al vestíbul del Museu d’Història de Catalunya fins al 25 de febrer del 2018, una cita que no us podeu perdre.

Molt bones festes i feliç any nou!

Publicat dins de Exposicions, Impresos | 2 comentaris

Noves incorporacions al catàleg i a les bases de dades del CRAI Biblioteca de Reserva al mes de novembre de 2017

Us informem de les noves incorporacions d’aquest darrer mes

cartell novetats reserva

Nous registres bibliogràfics al catàleg:

80 entrades noves

 

 

 

Nous registres d’impressors a la Base de dades Marques d’impressors:

  • 7 nous impressors:marques_impressors

Ambrosio & Bartolomei Dei fratelli

Arkstée et Merkus

Bertier, Antoine, 1610?-1678

Bortoli, Giuseppe, 1692-1788

Raphelengius, Franciscus, 1539-1597

Veuve Iean Camusat et Pierre le Petit

Vitré, Antoine, aproximadament 1595-1674

Aquesta presentació amb diapositives necessita JavaScript.

 

  • 12 noves imatges de marques:

Albrizzi, Girolamo, actiu 1673-1697 ID 11612617b

Baglioni, Paolo ID 1160847xb

Barbou, Joseph-Gérard, 1723-1790? ID 11620729b

Bettinelli, Giuseppe, -1777 ID 11606678a

Buon, Nicolas, -1628 ID 13653271b

Gryphius, Sebastianus, 1493-1556  ID 11601887a

Héritiers de Gabriel Boissat ID 0111435d

Huguetan, Jean Antoine, 1619-1681? ID 11606320a

Locarni, Pietro Martire, actiu 1595-1610 ID 11604049b

Officina Janssonio-Waesbergiana ID 12841547b

Sessa ID 1160797xa

Typographia Balleoniana ID 11608511c

Aquesta presentació amb diapositives necessita JavaScript.

 

Nous registres d’antics posseïdors a la Base de dades Antics posseïdors:

antics_posseidors

  • 14 nous posseïdors:

Antonio Maria da Capua

Avellá y Navarro, Pedro José, m. 1852?

Balcells, Joaquim, 1890-1936

Bulbena i Tusell, Antoni, 1854-1946

Castellane (Família)

Convent de la Mercè de Lleida

Convent de Santa Llúcia (Tàrrega, Catalunya)

Escola Pia de Puigcerdà

Le Vasseur de Coignée, François

Llampilles, Rafael

Montecassino (Monestir)

Mornau de Amat, Felix

Rodríguez de Cáceres, José, actiu 1774

Sala, Miquel Joan, -1658?

 

 

Aquesta presentació amb diapositives necessita JavaScript.

Publicat dins de Antics posseïdors, Marques d'impressors, Novetats de fons antic | Comentaris tancats a Noves incorporacions al catàleg i a les bases de dades del CRAI Biblioteca de Reserva al mes de novembre de 2017

Llibres farcits d’aliments i d’aromes

El proppassat 30 de novembre vam rebre la visita de Mark Erickson, provost del Culinary Institute of America, acompanyat per una delegació del Campus de l’Alimentació de Torribera, com a part d’una de les activitats que van culminar amb la firma d’un conveni entre la institució americana i la nostra Universitat, conveni de què les pàgines del Campus s’ha fet ressò.

La selecció de llibres antics preparada per a l’ocasió incloïa la Rariorum plantarum historia, de Carolus Clusius , impulsor del primer hortus botanicus d’Europa, a la ciutat de Leiden. El tractat, sortit de les premses de Plantin i profusament il·lustrat, llueix una bonica portada gravada on destaquen les figures imponents de Dioscòrides Pedani i Teofrast, i explica amb detall la introducció de la patata a Europa.

B-32-1-5 (2)

Clusius, Carolus. Rariorum plantarum historia. Anvers : Officina Plantiniana, per Jan Moretus, 1601

El fabulós èxit del te, el cafè i la xocolata al continent europeu va propiciar la fortuna editorial del petit tractat Novi tractatus de potu caphe, de Chinensium the et de chocolata, a càrrec del metge protestant provençal Philippe Sylvestre Dufour i il·lustrat amb deliciosos gravats. El més singular preludia el text i mostra un xinès, un àrab i un indígena americà prenent, plegats, les respectives begudes “nacionals”.

M-11769 (2)

Dufour, Philippe Sylvestre. Novi tractatus de potu caphe, de Chinensium the et de chocolata. Ginebra : Cramer & Perachon, 1699

La dietètica també va ser present a la visita, amb qui es considera el fundador d’aquesta disciplina, el metge Ludovicus Nonnius, fill de marrans portuguesos i nascut a Anvers. Al seu Diaeteticon vam unir el Trattato della natura de’ cibi et del bere de Baldassare Pisanelli, de què l’Universal Short Title Catalogue (USTC) recull setze edicions, una d’elles en francès.

Cal situar ben a la vora d’aquestes obres el tractat De honesta voluptate et valetudine de Bartolomeo Sacchi, dit Platina, que amb la intenció de donar consells per al gaudiment d’una òptima salut no oblida explicar cada un dels aliments i fins i tot el parament apropiat de la taula.

CM-3291 (2)

Scappi, Bartolomeo. Opera di M. Bartolomeo Scappi, cuoco secreto di Papa Pio Quinto. Venècia : Alessandro Vecchi, 1598

No totes les taules són iguals, i les suculentes dels sobirans i dels papes van deixar-se veure amb tota ostentació. El De re cibaria és un tractat de caire dietètic, obra del metge de Francesc I i Enric II de França Jean-Baptiste Bruyerin. L’Opera di M. Bartolomeo Scappi, cuoco secreto di Papa Pio Quinto ens va convidar a obrir les seves pàgines i descobrir, ultra les làmines finals amb tota mena d’estris de cuina i una curiosa representació del servei culinari ofert als cardenals durant la celebració dels cònclaves, més de mil receptes. Per la seva banda, Francisco Martínez Montiño, cap de les cuines reials entre els regnats de Felip II i Felip IV, en va reunir prop de cinc-centes en una de les múltiples edicions del seu Arte de cocina, pastelería, vizcochería y conservería.

La desena edició del The art of cookery, de John Farley, va representar tant la cuina no continental europea com el Fons Grewe de llibre antic d’alimentació i gastronomia. Tot i que actualment i fins a nou avís aquesta col·lecció no es pot consultar físicament, en trobareu una selecció de cinquanta títols disponibles a la Memòria Digital de Catalunya (MDC).

Recordeu que els llibres de gastronomia de la nostra biblioteca es poden recuperar al núvol temàtic del Fons Antic del CRAI Biblioteca, amb el descriptor comodí “Economia domèstica”.

 

Aquesta presentació amb diapositives necessita JavaScript.

Publicat dins de Impresos | Etiquetat com a , | Comentaris tancats a Llibres farcits d’aliments i d’aromes

El web del grup de recerca Sciènca.cat de la UB: actualització i presència de la Biblioteca de Reserva del CRAI

Agraïm a Lluís Cifuentes Comamala, del Departament de Filologia Catalana i Lingüística General de la UB, la col·laboració en el nostre bloc per redactar aquesta notícia.

Ell mateix és el director del projecte Sciencia.cat, i per tant, el millor referent perquè ens en faci la presentació.

Continua llegint

Publicat dins de Bases de dades i repositoris, Col·laboracions expertes, Impresos, Incunables, Manuscrits, Suport a la recerca | Etiquetat com a , , | 1 comentari